Descrizione

🍷 Selezione Esclusiva di Vini Memora: Dettagli Tecnici per Conoscere il Cuore dei Nostri Vini

Monacella “Falanghina” IGP PUGLIA: Le uve Falanghina, selezionate con cura nei nostri vigneti, subiscono un’accurata raccolta manuale. Questo permette di preservarne la freschezza e l’integrità, essenziali per creare un vino che rispecchi la terra pugliese. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente a basse temperature, conservando i profumi delicati e i sapori fruttati. Il risultato è un vino con una gradazione di 12,0%, ideale da abbinare a pesce fresco e piatti leggeri.

Marcus Noctis “Primitivo” IGP PUGLIA: Le uve Primitivo vengono raccolte a mano durante il periodo di maturazione ottimale. Dopo una fase di fermentazione in acciaio inox, una parte del vino viene sottoposta a un processo di invecchiamento in botti di rovere francese e americano per almeno 12 mesi. Questo affinamento conferisce profondità e complessità al vino, che si presenta con una gradazione di 14,0%. Il risultato è un Primitivo che si sposa magnificamente con carne e formaggi stagionati.

Ostrica Rosa “Rosato Frizzante” IGP PUGLIA: Le uve autoctone del Gargano che danno vita all’Ostrica Rosa vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre le delicate sfumature di colore e aroma. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino affronta una seconda fermentazione in acciaio, ottenendo l’effervescenza fine e delicata che caratterizza questo rosato frizzante. L’invecchiamento avviene in botti di acciaio inox per preservarne la freschezza e la vivacità. Una gradazione di 13,0% lo rende perfetto per accompagnare il pesce e i piatti leggeri.

🍾 Confezionamento con Gommalacca: Ogni bottiglia di questa selezione esclusiva è confezionata con cura e attenzione ai dettagli. La gommalacca, antica tecnica utilizzata per sigillare le bottiglie, aggiunge un tocco di autenticità e tradizione. Questo processo artigianale preserva la qualità e l’integrità dei vini Memora, garantendo che il loro carattere unico arrivi intatto sulle vostre tavole.

Scoprite i nostri vini nel loro splendore più completo, dalla vigna alla bottiglia. Unisciti a noi nel viaggio attraverso la passione, la tradizione e l’eccellenza enologica. 🍇🍷📦